素材のこだわり
鮮度抜群の魚介を市場価格でご奉仕
新潟市内最大級の鮮魚専門店、万代島鮮魚センター！
地元新潟港水揚げの、日本海で獲れたての海の幸を直接共同販売。
魚市場から毎日、旬の新鮮なお魚が入荷します。
地魚はもとより、全国・各国の水産物を市場価格でご奉仕いたします。
魚介を専門に扱ってきた目利きのプロが選んだ食材
地元新潟港水揚げの、日本海で獲れたての海の幸を直接販売。
お隣の新潟漁協の魚市場から毎日、旬の新鮮お魚が入荷します。
市場から入荷したての新鮮な食材をスタッフが愛情を込めて調理します。
素材のもつ本来の美味しさを、お客様へそのままお届けするために
出来立ての新鮮な商品をお客様へお届けするためのこだわりとして、「作り置きはしない」「お届け時間にあわせて調理」「迅速な配送」をモットーにスタッフ一同、取り組んでいます。